Продовольственная безопасность Урала в XX веке. Документы и материалы в 2 т.

Двухтомный документальный сборник под редакцией Г.Е. Корнилова и В.В. Маслакова подготовлен в Институте истории и археологии Уральского отделения РАН на основе научного проекта "Продовольственная безопасность Урала в XX веке". На фоне аналогичных процессов в стране в целом здесь изучались основные направления продовольственной политики, механизмы и результаты обеспечения региона продуктами питания. Ставилась задача обобщения исторического опыта решения данной проблемы с учетом современной ситуации в России. Важным этапом подготовки сборника явилась публикация библиографического указателя по теме. Книга адресована всем, кто интересуется историей Урала.

Урал отд-ние РАН, Ин-т истории и археологии, Ин-т стратегич. анализа, под ред. Г.Е.Корнилова, В.В.Маслакова